500 gram lever
1 liter filmjölk
1,5-2 kg vetemjöl
1 dl matolja

Blanda filmjölken, vetemjölet och matoljan. Koka levern och mixa den och blanda sedan ner den i degen. Kavla ut degen på en smord plåt till en tjock platta. Skär med en vass kniv ett rutmönster i degen, till så stora kex som du vill ha. Grädda i ugnen på ca 200 grader tills kexen fått färg. Ta sedan bort kexen från plåten, dela dom i bitar och lägg tillbaka dem på plåten. Torka kexen i ca 50-100 grader i ugnen. Kexen är klara när dom blivit hårda.

 

Lycka till!